我们日常吃的鱼许多都是有鱼鳞的，但是偶然候因为一些鱼类鱼鳞小而被人觉得是无鱼鳞的。那么，黑鱼有鳞吗？黑鱼鱼鳞怎么处理呢？
黑鱼有鳞吗有鱼鳞，但是比其他鱼的都细。
鱼鳞的作用：
大多数鱼类，满身披着宛如铠甲的鳞片，而鳞片有三方面的功能：
（l）在鱼肚部的鳞，银光闪闪，能反射和折射亮光，犹如一面镜子，从而使底下凶猛的水活跃物眩目，产生天水一色，不辨物体，成为天然的冒充。
（2）鳞为鱼体提供了一道保护屏障，，使它与周围的无数微生物隔绝，有效地避免沾染和抵抗疾病。
（3）鳞为鱼的一层外部骨架，使鱼体坚持一定的外型，又可削减与水的摩擦。此外，生物学家依据鳞片上环生的年轮（每轮表示过一冬），判知鱼的年岁；亦可较为正确地控制其生长、死亡率及康健状况。
黑鱼鳞片怎么处理1，把鱼放在一个较大的塑料袋里，放到案板上，用刀的背面反复拍打鱼体两面的鳞，然后用勺（吃饭用的不锈钢小勺就可以）轻轻一刮，鱼鳞就可以刮净，而且不外溅。
2，自制刮鳞刷：找一块木板，依据使用便利程度抉择木板的巨细。捡些铁质的啤酒瓶盖反钉在木板上，通常钉上3－5排。这样，自制的刮鳞刷就做了。
3，放醋易刮鳞：刮鱼鳞时，在放鱼的冷水中放两汤匙食醋，将鱼泡上两小时，然后用自制刮鳞刷一刷就清洁。
黑鱼营养价值黑鱼，是乌鳢[lǐ]的俗称，又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、伙头鱼等。黑鱼生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。黑鱼还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久。
黑鱼在中国是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养富厚，比鸡肉、牛肉所含的卵白质高。黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用，具有异常富厚的营养价值。
