香肠是煮熟照样蒸熟 香肠要蒸多久能力熟

 admin   2022-05-05 11:32   148 人阅读  0 条评论

一般吃香肠的时候我们都是煮的比较多的,,但是有的人是喜欢蒸香肠,那这两个一对比的话到底哪个做出来的香肠会好吃一些?香肠要蒸多长光阴才会熟?

香肠是煮熟照样蒸熟

香肠不管是蒸照样煮都是可以的。但是香肠属于一种风味食品,为了坚持其独特的“香”的风味,蒸的口感好,同时不会破坏营养成分。煮着吃会使香肠的营养都流失在水里,味道也会淡化,反而损失其特有的香味。

香肠是煮熟照样蒸熟 香肠要蒸多久能力熟

香肠要蒸多久能力熟

蒸20分钟。 香肠蒸制的光阴不能太短,不然香肠内部还未熟透,质地也不够香软好吃;但蒸的光阴也不宜太长,否则香肠的肠衣会出现决裂现象,同时肉的口感也会发柴发干,建议普通锅蒸制香肠等水开以后调成中小火,蒸20分钟为佳。 如果想快点蒸好香肠的话,建议用高压锅蒸制,只需等高压锅上汽后,调成小火蒸10分钟即可。

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香肠要用牙签扎小孔吗

需要用牙签在香肠上面打眼的,因为用牙签再上面打眼后以后,晒的时候油能排泄去许多,对口感是有辅助。而且在南方由于气温高,要尽快排出水分,要否则香肠容易坏,所以南方用牙签打眼很常见。别的,南方的香肠有些放糖的,也比较容易腐烂。

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香肠可以放冰箱保存吗

香肠可以放到冰箱的冷冻室里保存。

香肠用保鲜袋按一次食用量分装,后用塑料袋装起来放进冰箱里速冻或冷藏,这种办法保存的光阴较长,但也应宜早食用。

小提醒:可用棉签蘸上少许花生油平均涂抹香肠表面,悬挂在10℃以下阴凉处,可保存到春节后。

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