知了猴的体内是有可能会含有寄生虫的，所以一般在烹饪知了猴的时候一定要采用高温杀死寄生虫，知了猴熟透了是不用担心寄生虫的问题的。
知了猴有寄生虫吗知了猴可能有寄生虫。
知了猴是知了的幼虫，，在地下会休眠很长光阴，3~5年都很常见，有的乃至能休眠17年之久，我们都知道，质量后属于高卵白食物，属于空想的寄生虫寄主，当然也是许多菌类空想的造就基，因此，有很大的几率被沾染。
1、水煮：知了猴在油炸之前都会经由高温水煮一段光阴，主要是为了清除其异味和外层的污渍，当然也可清除部分寄生虫。
2、油炸：知了猴最常见的食用办法就是油炸，油炸时温度较高，知了猴中含有的寄生虫以土丝虫的卵耐温最高，但在80度时也可灭杀，油炸的温度一般都在80度以上，足以杀灭寄生虫。
1、知了猴卵白质含量高
知了猴味道鲜美，卵白质含量高，它的卵白质含量比牛肉、鸡蛋和羊肉都高许多，而且它含有的多是高质量卵白，易于人体接受和应用，平时经常食用可以滋补身体，也能促进身体正常代谢。
2、知了猴能进步免疫力
知了猴中含有多种矿物质和维生素，还有多种对人体有益的氨基酸，这些氨基酸多是活性成分，人们食用以后能快速接受和应用，它们能促进免疫细胞再生，也能进步免疫细胞活性，适量食用对进步身体的抗病才能有显著的好处。
3、知了猴能补钙
补钙也是知了猴的紧张功效之一，它含有多种矿物质，其中钙的含量最高，可以补充人体所需的钙元素。
4、知了猴能降血压
降血压也是知了猴的紧张功效之一，知了猴中几乎不含钠，而且钾离子的含量比较高，人们食用以后能坚持身体电解质的均衡，可以让过高的血压降下来，是生活中最空想的降压食材。
1、知了猴属于寒性的食物，因此，不能大量食用，并且寒性体质的人和经期的女性更是不能食用，以免加重凉气，出现脾胃虚寒或宫寒痛经。
2、知了猴极其容易腐烂，尤其是在夏天，寄存住宿的知了猴不建议食用，菌类大量繁殖，卵白质变性，食用可出现食物中毒，轻者出现腹泻、腹痛等，严重危及生命。
3、知了猴需要鉴别好品种，有种知了猴经由孵化后是红蝉，这种知了猴含有剧毒，不能食用。
